Recette Pancakes au son d'avoine et aux fruits: Délice sans complexes

Bonjour mes gourmandes light ,

Voici enfin la recette que vous m'avez tant demandé et qui est les pancakes au son d'avoine et aux fruits , qui est juste une extase délicieuse sans complexes qu'on déguste avec plaisir sans culpabiliser.

Sans plus tarder voici les ingrédients qu'il nous faut:

-2  œufs,
-1 grosse banane,
-De la gousse de vanille ( type vahiné)
-Du son d'avoine, 
-Un peu de lait écrémé,
-1 cc d’édulcorant liquide ou en poudre
-Cannelle ou zeste de citron pour parfumer 
-De la confiture light,
-Du sirop d'érable ( optionnel )


On met nos ingrédients dans un mixeur: banane, œufs, gousse de vanille, édulcorant, lait, zeste de citron ou cannelle on mixe le tout et on y ajoute le son d'avoine ( la quantité est à ajouter petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte assez consistante comme celle des pancakes) puis on mixe à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte comme celle-ci

On préchauffe une petite poêle anti-adhésive ou en céramique dans laquelle on dépose une microscopique noisette de beurre light qu'on laisse fondre et qu'on essuie avec un papier absorbant, et on commence à déposer das petites quantité de pâte avec une louche , qu'on cuit comme des pancakes ordinaire;

Entre temps dans une autre poêle on dépose des fruits au choix et on les fait caraméliser pendant 10min dans une cuillère de sirop d'érable ou dans de l'édulcorant liquide.

Enfin on sert nos pancakes avec un peu de sirop d'érable ou avec notre délicieuse confiture sans sucre ( spéciale diabétique en vente chez carrefour, marjane à 45dh)

Bon apppéééétiiit , XOXO