Recette d'escalopes panées au son d'avoine et farcies au fromage light

 kathedrou b l'anglais chi chwiya? Hellow , 3endek la recette? hhhhhh 

J'ai eu beaucoup de demande pour partager avec vous ma recette d'escalopes de suprême de blanc de poulet pannées au son d'avoine et farcies de fromage , du coup comme je suis gentille et que je n'arrive pas à vous refuser quelque chose , voici donc ma recette :

Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

6 escalopes de suprême de blanc de poulet 

Pour la marinade: Un jus de citron pressé, une pincée de gingembre en poudre, une pincée de poivre, une pincée de sel, un peu d'ail râpé, un peu de moutarde. 

Pour la farce: Du fromage light rappé ou du fromage de sandwich light ( vache qui rit à 9%mg ou président light )

Pour la panure: 

Dans un plat creux: 2 oeufs battus avec un peu de vinaigre ( pour chasser zfouria)

Dans un autre plat creux: Du son d'avoine (vous pouvez aussi utiliser de la chapelure de pain complet) avec un peu de noix de muscade et de la sauce soja concentrée.

Pour la sauce: de la crème de cuisson à 4% mg (en vente carrefour marjane....) , des champignons, de la noix de muscade, de la ciboulette séchée , de l'ail séché , poivre et sel.

Préparation:

1- Laisser mariner nos blancs de poulet bien fin et larges pendant 30min au frais,

2-Poser un blanc de poulet sur notre plan de travail et mettre dessus une tranche de fromage de sandwich light ( le carré) et un peu de fromage light rappé et recouvrir d'une autre escalope de blanc de poulet , fermer les bords avec des cure dents ( pour éviter que la farce ne sorte des bords et dégouline),

3- Recouvrir notre escalope de son d'avoine mélangé avec la sauce soja et la noix de muscade, et l'enduire ensuite dans l'assiette d’œufs battus , et la remettre dans le mélange de son d'avoine.

On opère de la même façon pour le reste d'escalopes et on met le tout dans une plaque dans laquelle on met du papier de cuisson ( pour que ça ne colle pas) et on met à cuire au four pendant 40 à 60 min selon la température , jusqu'à ce que les deux surfaces soient dorées.

Pour la sauce : dans une casserole on verse notre crème , on y ajoute les champignons , les épices on laisse cuire pendant une dizaines de minutes et c'est prêt .

Vous pouvez servir vos escalopes avec une bonne salade variée avec une vinaigrette light (à base de moutarde, vinaigre, cc d'huile d'olive , sel et poivre).

Bon appétit , XOXO